Preguntas frecuentes

Un sistema de gestión para restaurantes que conecta compras, stock, recetas, sala, comandas, cocina, caja y clientes. Facilita el trabajo diario del equipo y ayuda al dueño a decidir con datos precisos.

En el navegador de móviles, tablets y ordenadores. Cada persona usa el dispositivo que mejor le va en su puesto y ve las pantallas de su rol.

Sí. Las comandas pueden ser de sala, de barra o para recoger. Las de recogida tienen una hora objetivo que cocina tiene en cuenta al planificar.

Sí. Cada local trabaja con sus propios datos. Una misma persona puede pertenecer a varios con roles distintos y, al entrar, elige en cuál trabaja.

Solo se confirma la comanda que el inventario puede cubrir. La otra recibe un aviso con los platos afectados para cambiarlos y volver a enviarla. Nunca se acepta una parte de la comanda sin avisar.

StockRest propone el orden según los pases, las dependencias entre preparaciones, las tareas ya iniciadas, los tiempos de cada receta y la capacidad de puestos y equipos. Cada tarea indica el motivo de su prioridad y el responsable puede cambiarla.

Si cocina no lo ha empezado, se liberan sus ingredientes reservados. Si ya estaba en preparación, se conserva el consumo y se registra qué se hace con lo preparado.

Sí. Unir mesas y unir cuentas son acciones distintas: un grupo puede compartir mesas y pagar por separado. Al separar las mesas se conservan sus platos, pagos e historial.

No. La salsa consume sus ingredientes al elaborarse y genera existencias propias. Los platos que la llevan consumen la salsa, no sus ingredientes originales.

El coste aparece como pendiente de completar. Un dato desconocido nunca se trata como cero, así que el plato no se da por rentable hasta tener el dato.

No. El simulador propone alternativas y muestra sus consecuencias, pero reducir cantidades o sustituir ingredientes es siempre una decisión del restaurante, validada en cocina y publicada como nueva versión.

Se registran por ingrediente y por receta, y se revisan cuando cambia una marca o un sustituto. Que falte el dato no se interpreta como ausencia de alérgenos.

Sí. El cobro con tarjeta se hace en tu datáfono y en StockRest se registra el resultado y su referencia. StockRest no guarda los datos de la tarjeta.

Por platos, a partes iguales o por importe. Los repartos conservan el total exacto en céntimos y se pueden combinar efectivo, tarjeta y otros medios.

Sí. Cada factura genera su registro con huella encadenada y código QR, y StockRest lo remite a la AEAT con el certificado del restaurante. Ver cómo funciona.

Sí. Se emite una factura completa que sustituye al ticket y queda relacionada con él. El ticket original no se modifica.

No. La ficha de cliente es voluntaria y el servicio sin identificar funciona igual. Cuando se usa, sirve para recordar preferencias y visitas.

Sala ve lo necesario para atender la visita. Los contactos, el gasto y las exportaciones necesitan permisos propios que decide cada restaurante.

Sí. Las copias se pueden verificar, probar en un entorno aparte y restaurar con el permiso correspondiente.

Sí. El modo formación usa una copia temporal del restaurante. Lo que se hace en ella no toca el servicio real ni envía nada a la AEAT.