Häufige Fragen

Ein Verwaltungssystem für Restaurants, das Einkauf, Bestand, Rezepte, Gastraum, Bestellungen, Küche, Kasse und Gäste verbindet. Es erleichtert dem Team die tägliche Arbeit und hilft dem Inhaber, mit präzisen Daten zu entscheiden.

Im Browser von Smartphones, Tablets und Computern. Jede Person nutzt das Gerät, das an ihrem Arbeitsplatz am besten passt, und sieht die Bildschirme ihrer Rolle.

Ja. Bestellungen können aus dem Gastraum, von der Bar oder zur Abholung kommen. Abholbestellungen haben eine Zielzeit, die die Küche bei der Planung berücksichtigt.

Ja. Jeder Standort arbeitet mit seinen eigenen Daten. Eine Person kann mehreren Standorten mit unterschiedlichen Rollen angehören und wählt bei der Anmeldung, in welchem sie arbeitet.

Bestätigt wird nur die Bestellung, die der Bestand decken kann. Die andere erhält einen Hinweis mit den betroffenen Gerichten, um sie zu ändern und erneut zu senden. Eine Bestellung wird nie ohne Hinweis nur teilweise angenommen.

StockRest schlägt die Reihenfolge anhand der Gänge, der Abhängigkeiten zwischen Zubereitungen, der bereits begonnenen Aufgaben, der Zeiten jedes Rezepts und der Kapazität von Posten und Geräten vor. Jede Aufgabe zeigt den Grund ihrer Priorität, und die verantwortliche Person kann sie ändern.

Hat die Küche noch nicht damit begonnen, werden die reservierten Zutaten freigegeben. War es bereits in Zubereitung, bleibt der Verbrauch bestehen, und es wird erfasst, was mit dem Zubereiteten geschieht.

Ja. Tische zusammenlegen und Rechnungen zusammenführen sind getrennte Aktionen: Eine Gruppe kann sich Tische teilen und getrennt zahlen. Beim Trennen der Tische bleiben ihre Gerichte, Zahlungen und ihr Verlauf erhalten.

Nein. Die Sauce verbraucht ihre Zutaten bei der Zubereitung und bildet einen eigenen Bestand. Die Gerichte, die sie enthalten, verbrauchen die Sauce, nicht ihre ursprünglichen Zutaten.

Die Kosten werden als „noch zu ergänzen“ angezeigt. Ein unbekannter Wert wird nie als null behandelt, daher gilt das Gericht erst als rentabel, wenn der Wert vorliegt.

Nein. Der Simulator schlägt Alternativen vor und zeigt ihre Folgen, aber Mengen zu reduzieren oder Zutaten zu ersetzen ist immer eine Entscheidung des Restaurants, die in der Küche geprüft und als neue Version veröffentlicht wird.

Sie werden pro Zutat und pro Rezept erfasst und überprüft, wenn sich eine Marke oder ein Ersatzprodukt ändert. Eine fehlende Angabe wird nicht als Allergenfreiheit gewertet.

Ja. Die Kartenzahlung erfolgt an Ihrem Kartenterminal, und StockRest erfasst das Ergebnis und dessen Referenz. StockRest speichert keine Kartendaten.

Nach Gerichten, zu gleichen Teilen oder nach Betrag. Bei jeder Aufteilung bleibt die Gesamtsumme auf den Cent genau erhalten, und Bargeld, Karte und andere Zahlungsmittel lassen sich kombinieren.

Ja. Jede Rechnung erzeugt ihren Datensatz mit verkettetem Hash und QR-Code, und StockRest übermittelt ihn mit dem Zertifikat des Restaurants an die AEAT (spanische Steuerbehörde). So funktioniert es.

Ja. Es wird eine vollständige Rechnung ausgestellt, die den Kassenbon ersetzt und mit ihm verknüpft bleibt. Der ursprüngliche Kassenbon wird nicht verändert.

Nein. Das Gästeprofil ist freiwillig, und der Service ohne Identifizierung funktioniert genauso. Wird es genutzt, hilft es, sich an Vorlieben und Besuche zu erinnern.

Der Service sieht, was für die Betreuung des Besuchs nötig ist. Kontaktdaten, Ausgaben und Exporte erfordern eigene Berechtigungen, über die jedes Restaurant entscheidet.

Ja. Die Sicherungen lassen sich überprüfen, in einer separaten Umgebung testen und mit der entsprechenden Berechtigung wiederherstellen.

Ja. Der Schulungsmodus verwendet eine temporäre Kopie des Restaurants. Was dort geschieht, berührt den echten Service nicht und sendet nichts an die AEAT.